
作り方
- 1
大根を千切りにする。ある程度太くても塩もみするので問題ナシ
- 2
大根を塩もみして、できるだけ水分を絞る
- 3
ポン酢とびっくりドンキーマヨネーズで和える
コツ・ポイント
塩もみした後の大根の水分をしっかり切ると、ポン酢いれてもシャバシャバしなくて美味しいです。すりごま入れたら美味しいかも、と思って入れた事もありますが、無い方が美味しかったです。
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