子供が大好き！鱈のメンチボール
粗めみじん切り玉ねぎが甘くて美味しい
肉じゃないので脂っこくない
アプリでひらく作り方
- 1
鱈の切り身の皮を剥がして骨を抜く
- 2
鱈にお湯をかけて臭みを抜く
- 3
鱈と玉ねぎを5〜10mm角に切りボウルに移す
- 4
塩コショウで下味をつけ、溶き卵と薄力粉を混ぜる
硬さの目安はスプーンでどうにか丸くまとまる程度 - 5
パン粉は軽い丼や深めのお椀に用意しておくとラク
- 6
スプーンでピンポン玉サイズに掬いパン粉の上に落として、振ったり手で転がしながらパン粉をつける
- 7
パン粉をつけたら、熱すぎない温度の油に落とし、良い色になるまで揚げる
- 8
【アレンジ】
溶かしたピザチーズをかけて、チーズメンチにするのも美味しい
コツ・ポイント
子供のために魚の骨を取ったときにボロボロになってしまったところから出来上がりました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24423554
