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♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬
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♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬-レシピのメイン写真

♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

簡単!美味!電子レンジでサンふじのりんごを簡単調理♪ こうせん粉(大麦)生地とシナモンアップルでとてもいい香りに♡

簡単!美味!電子レンジでサンふじのりんごを簡単調理♪ こうせん粉(大麦)生地とシナモンアップルでとてもいい香りに♡

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♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

簡単!美味!電子レンジでサンふじのりんごを簡単調理♪ こうせん粉(大麦)生地とシナモンアップルでとてもいい香りに♡

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  • 〈シナモンアップル〉
  • ふじりんご 2個
  • 水 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 三温糖 20g
  • シナモン 3g
  • 〈粉類〉
  • 小麦粉 80g
  • こうせん粉 20g
  • ベーキングパウダー 6g
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • 絹豆腐 1個(150g)
  • 三温糖 40g
  • オリーブオイル 30g
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作り方

  1. 1

    りんご1/2個は縦に薄く切り、トッピングにします。残りは一口大の角切りにし、両方とも塩水に浸しておきます。

    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方1写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に入れ、三温糖、水大さじ1、レモン汁大さじ1を振りかけ、軽くラップをして、電子レンジ600wで5分加熱します。

    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方2写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方2写真
  3. 3

    電子レンジから取り出し、シナモンを全体にまぶします。

    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方3写真
  4. 4

    卵液の材料を混ぜ合わせ、粉類を振るって入れて混ぜ合わせ、生地を作ります。

    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方4写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方4写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方4写真
  5. 5

    型に、生地→りんご→生地→トッピング用のりんご の順に入れます。180℃のオーブン中段で23分焼きます。

    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方5写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方5写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方5写真
  6. 6

    焼き上がったら、熱いうちにりんごにマーマレードを塗り、網に乗せて冷まして完成です♪

    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方6写真
    • ♬ふじりんごのこうせん粉絹豆腐マフィン♬作り方6写真

コツ・ポイント

りんごのサンふじは甘く固めのため、お菓子作りによく合います。大麦のこうせん粉でとても香りがよく、シナモン味のりんごとの相性もバッチリ♡

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2025/01/22 00:18に公開

このレシピのキーワード

マフィン りんご シナモン 卵 絹ごし豆腐 小麦粉

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