じゃがいもの皮をむき2cmくらいの幅にスライスし水につけておく。

じゃがいもを水からあげ水気を切る。キッチンペーパーなどを使い丁寧にすると良い。

鍋にじゃがいも、牛乳、潰したにんにくを入れ中火で茹でる。

じゃがいもがやわらかくなったら、グラタン皿に並べる。

鍋に残った牛乳をそのまま少し煮詰める。塩、胡椒で味を整える。

グラタン皿に煮詰めた牛乳を入れ、チーズを載せる。チーズの量はお好みで。なくても可。

オーブンで焼く。230°で10分以上。焼きが足りないと思ったら追加で焼く。好みの焼き加減まで。

できあがり。