予熱後、オーブン210℃で設定15〜17分焼く

粉類を合わせる

予めバターを、小さめに切り、きるように混ぜる

ある程度細かくなったら手でバターを小さく混ざるようにこする。
※バターが溶けないように手早くやる

予めヨーグルトと卵を混ぜておき、粉に入れる
※ここでもきるように混ぜる

固まってきたら生地を重ねるようにおしつけるようにして層を作る。ある程度まとまったらok。

生地を休ませる1-2時間
※乾燥しないようラップに包む

生地を伸ばし、お好みのチョコやくるみを置き、
3つに折りたたみ麺棒で上から押さえる
※この作業を2回する

生地を1.5センチ前後に伸ばす、

乾燥をしないようにラップで包、1-半日休ませる

予熱発動、
生地を切る。私は2×5センチでやりました。
※余熱待ち夏場なら一旦冷蔵庫へ

焼けたら網の上へ
※冷めたら袋の中へ