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大根のポリポリ漬け
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大根のポリポリ漬け-レシピのメイン写真

大根のポリポリ漬け

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材料

  • 大根 約300g
  • 醤油 50cc
  • 酢 25cc
  • 砂糖 35g
  • 唐辛子 小1本
  • 生姜千切り 好み
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作り方

  1. 1

    小さな大根は皮を剥いて 斜め切り
    普通の大根なら皮を剥き
    いちょう切りにします。
    厚さは2〜3ミリ

  2. 2

    醤油・酢・砂糖を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ
    ラップ無しで約1分温めます

  3. 3

    調味料の中に大根と唐辛子(好みで生姜)を入れ混ぜ合わせたら
    ジップロックに入れ冷蔵庫に。
    数時間で食べれます

コツ・ポイント

大根を薄く切れば早く食べれますが 急がず歯ごたえ重視の場合は2〜3ミリ位に切ってね^ ^

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2025/01/22 02:36に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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大根 トウガラシ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24424981
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