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ささみのチキンスティック

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材料

2人分
  • ささみ 4本
  • Aマヨネーズ 大さじ2
  • A酒 小さじ1
  • A鶏ガラ 小さじ1/2
  • Aにんにくチューブ 1cm
  • A片栗粉 大さじ2
  • パン粉 大さじ4
  • 油 フライパンの底から1cm
  • B醤油、みりん、酒 各大さじ2
  • B砂糖 大さじ1
  • いりごま 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ささみの筋をとり、縦半分に切ってポリ袋に入れる。

  2. 2

    ①にAを入れてパン粉を入れてもみこむ

  3. 3

    フライパンに油を熱し、弱火~中火で②をじっくり揚げる

  4. 4

    小鍋にBを入れてひとにたちしたらゴマを加える。③を入れてまんべんなく絡める。

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2025/01/22 14:13に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 ささみ 酒 鶏ガラ

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