りんごのチョコがけ
医誠会国際総合病院 @cook_40375588
りんごのチョコがけ
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを4等分し、芯と皮を取り除き、さらに4等分にカットします。
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- 2
鍋に①と砂糖、レモン汁を入れ、蓋をせず中火にかけます。
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- 3
煮汁が半分ほどになったら弱火にし、焦げないよう木べらで混ぜながら煮詰めます。
- 4
煮汁がほぼなくなった時点で火を止めてりんごをクッキングシートに並べ、冷まします
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- 5
チョコレートをボウルに割り入れ、湯煎で溶かします。
- 6
④の冷ましたリンゴをチョコレートにくぐらせて、クッキングシートに並べます。
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- 7
冷蔵庫に入れて冷やし固めます。※1時間程度で固まります。
- 8
指で触ってチョコレートが付かなければ完成です。
コツ・ポイント
②でブランデーを大さじ１杯（15g）入れてもおいしいです。
④でリンゴの煮汁が多い場合は、電子レンジ600Wで2分～3分加熱して下さい。少し残った煮汁はヨーグルトに入れたり、ジャムの代わりに使えます。
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