～骨付きチキン🍗のトマトシチュー🍀
さゆりん @cook_93059909
クリスマス料理やパーティー、友人のプレゼントなどにいかがですか…、ブロッコリーをゆでて添えたりのこしてバンにつけたりパスタソースにしたり無限に広がります。
～骨付きチキン🍗のトマトシチュー🍀
クリスマス料理やパーティー、友人のプレゼントなどにいかがですか…、ブロッコリーをゆでて添えたりのこしてバンにつけたりパスタソースにしたり無限に広がります。
アプリでひらく作り方
- 1
骨付き肉を水で洗い、キッチンペーパーでふき裏側の関節のところまで骨にそって切れ目を入れ、皮面をフォークで全面さしておく。
- 2
Aを全面にすりこむ(半日から１日くらい置く）
- 3
ベーコン、たまねぎを千切りセロリ人参は極薄切りにきる
- 4
煮込みの用鍋にバター大さじ１を熱して溶かしベーコンたまねぎを入れてたまねぎが茶色く色つくまで炒める
- 5
人参、セロリを加えじっくり炒めB.の調味料を入れて煮立てる
- 6
鶏肉の水気を切り片栗粉をできるだけ薄く全面につけ５分程おいてからフライパンにサラダ油熱し両面に焼き目をつける
- 7
5.6を加えてアクを取りときどきなべ底から静かにまぜ(焦げないよう）25分から30分煮込み塩で味調整する。
- 8
火を止めてバター大2をいれる
コツ・ポイント
友人から結構前に教えてもらったレシピを少し変えてます。圧力鍋や活力鍋などを使うと時短になります。火加減は焦げないように気をつけて下さい。
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