湯せんで簡単！なめらか豆乳プリン
はぴこ222 @cook_40363634
ヘルシー 罪悪感なく食べられる〜我が家の定番プリン♡︎
圧力鍋、オーブン、蒸し器など色々試して行き着きました！
大きな鍋で、沢山作って！！
ストックおやつにどうぞ〜♡♡
湯せんで簡単！なめらか豆乳プリン
ヘルシー 罪悪感なく食べられる〜我が家の定番プリン♡︎
圧力鍋、オーブン、蒸し器など色々試して行き着きました！
大きな鍋で、沢山作って！！
ストックおやつにどうぞ〜♡♡
作り方
- 1
卵と砂糖(甘味料)を、しっかり混ぜる。
豆乳を加えて更に混ぜる。 -
- 2
茶こしなどで こしながら カップに入れる。
滑らかにするポイント⇉必ず濾してね♡︎ -
- 3
鍋に卵液を入れたカップを並べ、卵液の高さまで水を注ぐ。。
-
- 4
ふたはせず弱火〜中火。鍋底から細かな泡があがる 沸騰直前まで加熱して待つ。容器が少しでもグラグラしたら消火する。
- 5
消火後必ずふたを!! 30分位放置。(水滴防止に布巾を挟むと良い) 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして召し上がれ.｡o(♡︎)
- 6
卵液の温度や容器の種類、鍋の大きさ、室温などにより仕上がりが違います。調整してマイベストを探ってね〜♥︎︎∗︎*ﾟ
コツ・ポイント
簡単になめらかプリンが出来ないか
色々と試しました。
容器はガラス瓶や陶器で作ってください。
シリコンスチーマーやプラスチック容器は不可。産直店の美味しい卵を活かしたく探究しました。
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