サクサクジューシー鶏唐揚げ♪
ごはんが進みます☺️
みんな大好き！とり唐揚げ、母のレシピ。
鰹節が入ってて旨味もあり、漬け時間も短縮
適当でも美味いです♪
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- 1
鶏肉は必要に応じて切る。
調味料全部いれて5分〜10分置く。 -
- 2
ビニール袋にいれて、片栗粉を適当にいれて空気をいれてフリフリする。
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- 3
揚げ油は温度180度〜中火位で1度揚げる。肉の厚さによって揚げ時間は適宜調整してね。
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- 4
二度揚げする時は少し温度を上げて、1分位揚げると、水分もとんで、サクッと揚がります。
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- 5
調味料は適当でも大丈夫なので、
作ってみてくださいね。
マヨで食べたい🤤 -
- 6
インスタ始めました😊
そちらも見て頂けたら幸いです( * . .)"
コツ・ポイント
調味料入れすぎたら、片栗粉入れる前に捨ててくださいね。しょうがとニンニクは生があればすりおろした方が美味しいです。
鰹節入れると旨味アップ、味つけになるので短時間の漬け込みでOK。
必ず2度揚げする方が断然美味しいです。
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