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とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ
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とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ-レシピのメイン写真

とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

ニンニクの香りと豚カルビの旨みををエリンギに吸わせてパスタと絡めた絶品オイルパスタ!
ほうれん草たっぷりで食べ応え抜群です!
休日のお昼や、忙しい時の夜ご飯に、スープやサラダと共にお召し上がりください!!
それでは行きましょう!

ニンニクの香りと豚カルビの旨みををエリンギに吸わせてパスタと絡めた絶品オイルパスタ!
ほうれん草たっぷりで食べ応え抜群です!
休日のお昼や、忙しい時の夜ご飯に、スープやサラダと共にお召し上がりください!!
それでは行きましょう!

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とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ

あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215

ニンニクの香りと豚カルビの旨みををエリンギに吸わせてパスタと絡めた絶品オイルパスタ!
ほうれん草たっぷりで食べ応え抜群です!
休日のお昼や、忙しい時の夜ご飯に、スープやサラダと共にお召し上がりください!!
それでは行きましょう!

ニンニクの香りと豚カルビの旨みををエリンギに吸わせてパスタと絡めた絶品オイルパスタ!
ほうれん草たっぷりで食べ応え抜群です!
休日のお昼や、忙しい時の夜ご飯に、スープやサラダと共にお召し上がりください!!
それでは行きましょう!

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材料

1人前
  • パスタ 100〜150g
  • たっぷりのお湯に1%の塩 塩は好みで軽くでいいです
  • オリーブオイル 15cc
  • ニンニク 2分の1片
  • 鷹の爪 少量
  • エリンギ 中1本分
  • 豚カルビ お好みで
  • ほうれん草 2分の1束
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    今回とーちゃんのお昼用だったので
    鷹の爪を入れました。
    オイルにニンニクスライス、鷹の爪を少し入れて香りと辛みを引き出す

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方1写真
  2. 2

    エリンギを加えてオイルを吸収させるイメージ!
    エリンギがある程度オイルを吸ったら豚カルビを加える!

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方2写真
    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方2写真
  3. 3

    豚の旨みを引き出しつつ香ばしく火入れする!この辺りでパスタを湯がき始める!塩胡椒を軽くしておく!

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンの底に旨みの香ばしさがつくくらい強めの火でOK!
    ほうれん草を加えてほうれん草がしんなりするまで炒める!

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタが湯がけたらパスタを加える!
    ソースの水分が少なかったらその都度茹で汁を加えて調整する!

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方5写真
    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方5写真
  6. 6

    パスタを加えたら塩胡椒で調味して、全体に絡める!

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方6写真
  7. 7

    絡んだらお皿に盛り付ける!

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方7写真
    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方7写真
  8. 8

    休日なのでワインなんかと合わせながらゆったりと!笑
    あーー。保育園の息子ちゃんたち…すまん!笑

    • とーちゃんの豚カルビと野菜のオイルパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

部類で言えばペペロンチーノなのですが、
入れる素材を変えるだけで全く別物の旨みを持つので、是非作ってみてください!
オイルとニンニク、お好みの野菜と豚カルビが最高ですよ!
あぁー。息子ちゃんたちにも、鷹の爪なしで食べさせてあげたい!笑

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あっぴーパパ
あっぴーパパ @cook_108666215
2025/01/24 09:44に公開
職業料理人、趣味お菓子作りの2児の父!料理の現場と家庭で求められる料理の質を考慮しつつ、美味しく手軽な材料で少し頑張ってできる激うまレシピを考案!我が子がもりもり食べる!をコンセプトに、自分の息子ちゃん娘ちゃんがガツガツ食べたレシピを掲載!よろしければ普段使わずに眠っている己の技術をふんだんに駆使して、トライして見てください。もちろん奥様の笑顔も手の届く距離まで引き寄せることができます!(技術次第で届く!)初めて作る方も失敗を恐れずに楽しんでください!持論ですが料理に正解はない!!美味しければ…笑食材のリクエスト等ありましたら、私のできる限りの技を駆使してレシピとして、投稿いたしますので使って欲しい食材等ありましたらつくレボ、コメント等で伝えていただけたら嬉しいです!!世の中のとーちゃん達、彼氏彼女を喜ばせたい若者諸君も喜んでもらえること間違いなし!!※料理人の方、料理人は諦めたけれど料理好きの方、家事育児忙しいとーちゃんかーちゃんたちに料理の楽しみを再度蘇らせたいそんなレシピ達を届けます!世の中のとーちゃん、かーちゃん達お疲れ様!!←何を目指してんだ!笑Instagramhttps://www.instagram.com/chefmocha0616?igsh=MXJ6ajJyNTRmcmVveg%3D%3D&utm_source=qrYouTubeチャンネルも初めて見ました!下手くそですけど徐々にレベルを上げていきますので、興味がある方はチャンネル登録、グッドボタン👍等でとーちゃんの応援お願いします!みなさんの応援が力になります!noteも更新してます!とーちゃんの夢日記ですので、お気軽に読みにきてください!https://note.com/bright_salvia988#とーちゃんと一緒に
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このレシピのキーワード

パスタ 豚肉 エリンギ ほうれん草 にんにく カルビ トウガラシ

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