甘酢あんの黄金比天津飯
嵐の松潤が大好き♥️♥️ @cook_109430731
旦那の大好きな天津飯❤多めの油がふわふわ卵のコツです◎小さいお子さんは具入りの炒り卵のように焼いてご飯にのせてあげると食べやすいですよ!とろ〜り甘酢あんは調味料等全部合わせて火にかけて混ぜながらかけるだけ◎2〜3分で餡が透き通ってきます✨
甘酢あんの黄金比天津飯
旦那の大好きな天津飯❤多めの油がふわふわ卵のコツです◎小さいお子さんは具入りの炒り卵のように焼いてご飯にのせてあげると食べやすいですよ!とろ〜り甘酢あんは調味料等全部合わせて火にかけて混ぜながらかけるだけ◎2〜3分で餡が透き通ってきます✨
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
ご飯を炊いておく。 - 2
鍋にAの水、醤油、酒、酢、砂糖、片栗粉、鶏がらの素を入れ
中火にかけ、透き通ってくるまで絶えず混ぜ続ける。 - 3
しっかり煮立たせたら火を止め仕上げにごま油を加えて混ぜる。
- 4
カニカマはほぐし、ネギは小口切りにする。
- 5
炊いたご飯を盛っておく。
- 6
卵1個カニカマと長ネギ半量をよく混ぜ合わせる。
- 7
サラダ油を大さじ1を中火で熱し、油と絡めるようにささっと混ぜ合わせ、全体を少し固まるまで焼く。
- 8
ご飯の上に焼いた卵をのせて
甘酢あんをかけてもう1人分も同じように作る。
コツ・ポイント
長ネギとカニカマの量はお好みで増減OK。カニカマはフィルムを取り除き両手で包み込んで擦り合わせるとあっと言う間に簡単にほぐせます。
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