長芋は皮を剥き、6〜7mm幅の短冊切りにする

❶を器に、盛りつけます。

梅干しは種をとり、包丁で叩く。

大葉は千切りにする。

梅干しとAはちみつ、ごま油
醤油をよく混ぜ合わせ長芋の上にかける。

❺の上に大葉、刻み海苔をのせ好みで白いりごまをふりかけます

◯梅干しははちみつ漬けを使うと少し甘めの仕上がりになります。

◯長芋には美肌、保湿効果、便秘やむくみ予防効果また、血糖値の急上昇を抑える効果を期待できます。