作り方
- 1
生クリームに茶葉を入れて沸騰させる
-
- 2
溶かしたホワイトチョコレートに1を混ぜて冷ましておく
-
- 3
柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖を混ぜる
-
- 4
全卵と卵黄を合わせて溶いたものを2回くらいに分けて混ぜる
-
- 5
コーンスターチを混ぜる
-
- 6
濾す
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- 7
2を混ぜる
-
- 8
型に流し入れてバットに置いてお湯を張り１８０度に予熱したオーブンに入れて２５分焼いて１５０度に下げて１５分ほど焼く
-
- 9
竹串を刺してドロっとした生地がつかなければ焼き上がり。粗熱をとってから冷蔵庫で冷やして完成
-
- 10
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