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大豆ミートのチンジャオロース
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大豆ミートのチンジャオロース-レシピのメイン写真

大豆ミートのチンジャオロース

DaienRyowa
DaienRyowa @cook_108206990

肉さながらの食感が楽しめる大豆ミートを使った、精進チンジャオロース。

肉さながらの食感が楽しめる大豆ミートを使った、精進チンジャオロース。

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大豆ミートのチンジャオロース

DaienRyowa
DaienRyowa @cook_108206990

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材料

4人分
  • 乾燥大豆ミート 30g
  • たけのこの水煮 150g
  • ピーマン 2個
  • 醤油 大さじ1
  • 白だし 大さじ1
  • 海苔の佃煮 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大豆ミートをお湯につける。戻ったら水気を絞り、千切り。ピーマン、たけのこも千切り。

  2. 2

    フライパンに油をしき、ピーマンをまず炒める。塩コショウを少々加え、油が馴染んだら、たけのこ、大豆ミートも加える。

  3. 3

    調味料を全て加え、全体を馴染ませる。

コツ・ポイント

簡単に出来るレシピです。余裕があれば、千切りした大豆ミートに下味をつけて唐揚げにしてから炒めると尚更美味しく作れます。

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DaienRyowa
DaienRyowa @cook_108206990
2025/01/27 01:38に公開
新潟県十日町市 曹洞宗 鶏足山 洞泉寺の副住職。傍らで臨床心理士、公認心理師としても活動。曹洞宗大本山永平寺での修行時代は大庫院(だいくいん:料理係)に配属。修行経験を基に、精進料理のレシピを提案。洞泉寺ホームページ、仏教や心理学にまつわるブログを運営。〇洞泉寺ホームページ https://ktmskrn1.wixsite.com/tosenji〇ブログ:仏教と心理学のはなし https://daienryowa.hatenablog.com/archive/2024◯洞泉寺インスタグラム@tosenji_ryowa
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 海苔 たけのこ ピーマン 酒 ミート

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