大豆ミートのチンジャオロース
肉さながらの食感が楽しめる大豆ミートを使った、精進チンジャオロース。
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大豆ミートをお湯につける。戻ったら水気を絞り、千切り。ピーマン、たけのこも千切り。
フライパンに油をしき、ピーマンをまず炒める。塩コショウを少々加え、油が馴染んだら、たけのこ、大豆ミートも加える。
調味料を全て加え、全体を馴染ませる。
簡単に出来るレシピです。余裕があれば、千切りした大豆ミートに下味をつけて唐揚げにしてから炒めると尚更美味しく作れます。
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