具だくさんの卵雑炊

ププぞう
ププぞう @cook_40268789

風邪をひいたときに母がよく作ってくれた卵雑炊です。味付けは出汁・塩・醤油のみで簡単にできます!

具だくさんの卵雑炊

風邪をひいたときに母がよく作ってくれた卵雑炊です。味付けは出汁・塩・醤油のみで簡単にできます!

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材料

8人分
  1. 1000cc
  2. だしパック 1袋
  3. 人参 60g
  4. 大根 120g
  5. 鶏肉 120g
  6. 2個
  7. ごはん 300g
  8. 万能ネギ 適量
  9. 小さじ1
  10. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に水とだしパックを入れて火にかける。

  2. 2

    人参と大根は5ミリのいちょう切りにする。万能ネギは1ミリに切る。鶏肉は1~2cm角に切る。

  3. 3

    ①に人参と大根を入れる。沸騰して5分経ったらだしパックを取り出す。

  4. 4

    鶏肉と塩と醤油も入れて、沸騰後5分煮る。

  5. 5

    ごはんを入れてほぐす。

  6. 6

    卵をといて、沸騰しているところに円を描くように入れる。
    万能ネギも入れて、ひと混ぜして完成です!

コツ・ポイント

好みでキノコ入れても美味しいです。できたては熱いので、火傷しないように注意しながら食べて下さい。

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大阪在住のププぞうです。料理、お菓子、パンどれも作るの大好きです♪よろしくお願いします(^O^)b
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