餅を４等分の拍子切りにする。豚バラスライスを広げてお餅を端に置き巻き付ける。同様に８個作る。

キムチは食べやすい大きさにカットする。長ねぎは薄く小口切りにする。

ボウルにコチュジャンだれの材料を入れ良くかき混ぜる。

フライパンに豚肉の巻き終わりが下に来るように並べて火をつける。中火で４面に焼き色が付くように転がしながら焼く。

フライパンの油をキッチンペーパーで拭きとり、豚肉ロールを端に寄せ、キムチを加えて焼く。

キムチに少し焦げ目が付いてきたら2.のコチュジャンだれを加えて全体を混ぜあわせ、蓋をして１分程蒸し焼きにする。

皿に盛りつけて、切りごまを振り、お好みでネギを添えて完成。