だし香るソース焼きそば
おかげだしをたっぷり加えて焼きそばを作りました。追い鰹節もいらないですね。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はカットして用意しておく。
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- 2
豚バラ肉は、油を熱したフライパンで色が変わるまで火を通す。
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- 3
②に①の野菜を加えて炒め合わせる。
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- 4
火を弱め、1.5分蓋をして蒸し焼きにすることで、火の通りにくい野菜にもしっかり火が通る。
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- 5
蓋を取って、焼きそばともやしを加える。水を振りかけ、面をほぐしながら炒める。
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- 6
ウスターソースととんかつソースを併せておいて、フライパンに加える。
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- 7
ここでおかげだしを振りかける。
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- 8
ソースがきちんと全体に絡まったら出来上がり。
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コツ・ポイント
お野菜が高いです！！カット野菜の野菜炒めミックスをうまく使用するのも手です。兵庫県は農協でお野菜が手ごろに手に入るので、冷蔵庫に残っている野菜にもやしを追加して十分でした。
つくれぽ
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