『椎茸とたけのこの和風スープ』

Name: 『椎茸とたけのこの和風スープ』
Yield: 大盛り2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ 50g; 干し椎茸(スライス) 10g; 生姜 1/2かけ; ホタテ 4粒; シーフードミックス 50g; ごま油 大さじ1; 水 500ml; 干し椎茸の戻し汁 100ml; 貝柱スープの素 15g; 醤油 大さじ1/2; 酒 大さじ1/2; 豆苗 適量

ファイト！！【公式】 @cook_40296838

干し椎茸の旨味が凝縮された和風スープです🥣

干し椎茸に含まれるビタミンDは、身体の機能を正常に保つ働きを持ち、強い骨を維持するためや健康のために必要な栄養素です！

生姜を使用しているので、寒い時期にもぴったりです🎵

干し椎茸の旨味が凝縮された和風スープです🥣

干し椎茸に含まれるビタミンDは、身体の機能を正常に保つ働きを持ち、強い骨を維持するためや健康のために必要な栄養素です！

生姜を使用しているので、寒い時期にもぴったりです🎵

『椎茸とたけのこの和風スープ』

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干し椎茸の旨味が凝縮された和風スープです🥣

干し椎茸に含まれるビタミンDは、身体の機能を正常に保つ働きを持ち、強い骨を維持するためや健康のために必要な栄養素です！

生姜を使用しているので、寒い時期にもぴったりです🎵

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干し椎茸に含まれるビタミンDは、身体の機能を正常に保つ働きを持ち、強い骨を維持するためや健康のために必要な栄養素です！

生姜を使用しているので、寒い時期にもぴったりです🎵

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材料

大盛り2人分

たけのこ 50g
干し椎茸(スライス) 10g
生姜 1/2かけ
ホタテ 4粒
シーフードミックス 50g
ごま油大さじ1
水 500ml
干し椎茸の戻し汁 100ml
貝柱スープの素 15g
醤油大さじ1/2
酒大さじ1/2
豆苗適量

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作り方

1

たけのこは細切りにし、干し椎茸は表記通りの方法で戻し、生姜は細切りにする。
2

鍋にごま油を入れ、①・ホタテ・シーフードミックスを炒める。
3

水・干し椎茸の戻し汁を加え、一煮立ちさせる。
4

貝柱スープの素・醤油・酒を加えさらに一煮立ちさせる。
5

④を器に盛り、豆苗を盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁を使用することで、旨みが増します！

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2025/01/28 06:55に公開

大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe

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スープ豆苗帆立貝たけのこシーフード酒ほししいたけしょうが

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