玉ねぎとはんぺんで⭐︎カリッモチお魚フライ
ソースをかけても良し♡出汁醤油をつけても良し♡玉ねぎとはんぺんだけでもプリプリしたお魚フライが出来ちゃいます！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはブンブンチョッパーでみじん切りにします。
-
- 2
はんぺんもブンブンチョッパーですり潰し、❶と一緒にボールに入れます。
-
- 3
❷に片栗粉大さじ３と丸鷄ガラスープを小さじ１、塩コショウを少々入れて混ぜます。
-
- 4
食べやすい大きさに丸めて、小麦粉と水を溶いたものに潜らせます。柔らかいので形が崩れますが大丈夫^ ^
-
- 5
パン粉をつけながら形を整えます。
深めのフライパンに底が隠れるぐらいの油を入れて焼き揚げます。 -
- 6
こんがり焼き揚げたらキッキンペーパーの上で余分な油を落とします。
-
コツ・ポイント
タネが柔らかいので小麦粉➕水をググらせたら形が崩れますが、パン粉をつけながら整えられるので焦らないで大丈夫です^ ^
ブンブンチョッパーでしっかり微塵切り、すり潰すとふわふわになり、お魚のすり身のような食感になります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24441772
