【お弁当】豆腐入り鶏つくね⭐︎照り焼き味
豆腐入りでふんわり♡
冷めても美味しい一品です♪
お好みで刻んだたけのこやれんこんを入れても🙂
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに⚫︎を入れ、豆腐をつぶしながら均一になるまで混ぜる。
下味をつけておくのがポイント⭐︎ -
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけ、つくねを焼いていきます。色々試した結果、やりやすかった方法↓
- 3
片手で1ケ分すくう（焼くと小さくなるので少し多めの量）→そのまま片手で丸め、サラダ油がある所に肉だねを置く→
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- 4
手で少し押さえて1センチ位の厚さにし、（チキンナゲットのイメージ）、フライパンの端にすべらせる。
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- 5
これを繰り返します。サラダ油がしっかりつき、ひっつきにくくなります♪
- 6
フライパンに入りきらなさそうでも、焼いてるそばから小さくなっていくので、どんどん端にすべらせてぎゅうぎゅうで焼きます笑
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- 7
フタをして10分、裏返してさらに5分焼きます。お豆腐から水分が出て、いい感じに蒸し焼き状態になります✨
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- 8
○の調味料を混ぜておきます
- 9
キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、❽を入れて2分位加熱。照り照りになったら出来上がり♪
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- 10
レンジ&冷凍可能なカップに詰めて冷凍庫へ。冷凍で2週間くらいを目安に食べ切ります♪
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コツ・ポイント
下味をつけることでより美味しく♪
ハンバーグ位大きめで焼くと立派なおかずになりますよ🙂
しそや、海苔を巻いても美味しいです♡
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