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バター香るチーズとそばのガレット風
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バター香るチーズとそばのガレット風-レシピのメイン写真

バター香るチーズとそばのガレット風

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

そばのカリカリとバターとチーズの香りでおいしいです。

そばのカリカリとバターとチーズの香りでおいしいです。

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バター香るチーズとそばのガレット風

メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849

そばのカリカリとバターとチーズの香りでおいしいです。

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材料

一人分(直径15㎝)
  • そばの切れ端(乾麺) 60g
  • バター 5g
  • チーズ 適量
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    そばの切れ端を茹でる

    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方1写真
  2. 2

    お皿にラップを敷き、茹でそばを広げる(茹でたそばは洗いません)

    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方2写真
  3. 3

    2が冷めるとそばがシート状に固まるので、フライパンにオリーブオイルを広げ、弱火で両面にほんのり焦げ目がつくまで焼く

    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方3写真
    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方3写真
  4. 4

    バターを溶かしながら全体に広げて、塩をふり、両面がきつね色になるまで焼く

    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方4写真
    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方4写真
  5. 5

    そばシートを一度フライパンから取り出して、チーズをフライパンに広げる

    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方5写真
  6. 6

    チーズの上に、そばシートをのせて、弱火でチーズがカリカリになるまで焼き完成です

    • バター香るチーズとそばのガレット風作り方6写真

コツ・ポイント

弱火でゆっくり焼くとカリカリで美味しくなります。
そばのはしっこ消費に考えました。素麺やうどんの切れ端でもできるかも。

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メガネパンタ
メガネパンタ @cook_40099849
2025/01/28 10:27に公開
自宅で週末だけコソコソと料理をしてます。お母さんの料理美味しいと子供にたくさん言ってほしいです(o^^o)
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このレシピのキーワード

ガレット そば バター チーズ 乾麺

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