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大根のあったか水まんじゅう⁉️
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大根のあったか水まんじゅう⁉️-レシピのメイン写真

大根のあったか水まんじゅう⁉️

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

砂糖、乳、小麦粉、油、すべて不使用にするには、、、で、こうなりました。
味はお好み焼き風、舌触りはあったかい水まんじゅう⁉️

砂糖、乳、小麦粉、油、すべて不使用にするには、、、で、こうなりました。
味はお好み焼き風、舌触りはあったかい水まんじゅう⁉️

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大根のあったか水まんじゅう⁉️

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

砂糖、乳、小麦粉、油、すべて不使用にするには、、、で、こうなりました。
味はお好み焼き風、舌触りはあったかい水まんじゅう⁉️

砂糖、乳、小麦粉、油、すべて不使用にするには、、、で、こうなりました。
味はお好み焼き風、舌触りはあったかい水まんじゅう⁉️

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材料

直径5センチ8個分
  • 大根 3分の1本
  • 片栗粉 カップ2分の1
  • 塩 小さじ1
  • 干し海老 大さじ山盛り1くらい
  • 花鰹 ひとつかみ
  • 青のり 小さじ2
  • さきイカ 数本
  • 蒸し鍋用水 200ml
  • 仕上げ用ピンクソルト 少々
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作り方

  1. 1

    大根を皮付きのまますりおろし、水気を切っておきます。写真忘れました😅

  2. 2

    干し海老を①に入れさらに片栗粉も入れます。

    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方2写真
    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方2写真
  3. 3

    さらに花鰹、青のりを入れ、さきイカは小さく切って入れ、塩も入れてよく混ぜ合わせます。

    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方3写真
    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方3写真
    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方3写真
  4. 4

    蒸し鍋の網の上にクッキングシートを敷き、スプーンで丸めた③を並べていきます。

    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方4写真
    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方4写真
  5. 5

    蒸し鍋の底には水200mlをいれ、蓋をして初めは強火で沸騰したら弱めの中火で10分蒸します。

    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方5写真
  6. 6

    仕上げにピンクソルトなどの岩塩を少々振り、お皿に盛り付け出来上がり😻

    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方6写真
    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方6写真
  7. 7

    ねっとりした、あったかい水まんじゅう⁉️

    • 大根のあったか水まんじゅう⁉️作り方7写真

コツ・ポイント

美味しいわ、これ🤣😂🤣😂

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/01/29 10:34に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24444477
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