絶品なのに超簡単★いかフライのレモン煮
dot.🄱🅛ⓐⓒ🅺 @BLaCk_maru
愛知県西尾市の学校給食発祥！極地的ブームの『いかフライのレモン煮』
以前、弟が、『レモン煮のタレ』なるモノを買ってきてくれ、その存在を知り、このタレの味を《完コピ》してみました。
さらに、手軽にできるよう『業務スーパー』の商品で再現しています。
レモン煮のタレは、唐揚げやコロッケに絡めても、絶品です。
是非、お試しくださいね！
絶品なのに超簡単★いかフライのレモン煮
愛知県西尾市の学校給食発祥！極地的ブームの『いかフライのレモン煮』
以前、弟が、『レモン煮のタレ』なるモノを買ってきてくれ、その存在を知り、このタレの味を《完コピ》してみました。
さらに、手軽にできるよう『業務スーパー』の商品で再現しています。
レモン煮のタレは、唐揚げやコロッケに絡めても、絶品です。
是非、お試しくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
いかフライをお好みの揚げ色まで揚げる。
-
- 2
〈レモン煮のタレ〉作り
⚫︎をフライパンに入れる。 -
- 3
2/3程度になるまで沸騰させて煮詰める。
-
- 4
揚げたいかフライを入れ、さらにレモン煮のタレが半量になる程度まで煮詰めるながら、いかフライに絡める。
-
- 5
タレを切り、少し置く。
-
- 6
お好みのサイズに切り、盛り付ける。
-
- 7
食べる直前に、残ったレモン煮のタレを垂らすと、お子様向けの甘い味付けになります。
-
- 8
七味唐辛子やマヨネーズ等をかけると、大人のおつまみ的存在にもなります。
お好みで、お試しください！ - 9
※①『いかフライ』は、業務スーパー商品の、こちらを使っています。10枚入¥498
-
- 10
※②『レモン汁』は、業務スーパー商品の、こちらを使っています。250ml¥128
-
コツ・ポイント
レモン煮のタレは、冷えると固まりやすいです。
かたまったら、温めてください。
煮詰め具合によっても、調整できます。
できないではなく、挑戦しないだけ時間がないのではなく、その時間を作らないだけ才能は、最初から備わっているものではないセンスも、最初から持ち合わせるものではない絶え間なく挑み、学び続けた結果、実を結んだのだ何もしないで、そうなった人はいないやらずに、不得意…と思うことがたくさんある料理も、その一つ誰にでも、最初があるもちろん、最初は、わからないものだらけわからない…と、もがく作業はとても苦しい？いや、逆だ知識を得る為に、学ぶ事はとても面白い掘り下げたら掘り下げただけ、得るものも大きい人生で忘れていた事を教えてもらった亡き父よ！どうでしょうか？上手くなりましたか？まだまだですよね？ゴールを決めてしまったら、成長は止まってしまいますもんね！料理を始めるキッカケをくれた父に、感謝
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24444692
