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黄金比★沖縄もずくの卵焼き
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黄金比★沖縄もずくの卵焼き-レシピのメイン写真

黄金比★沖縄もずくの卵焼き

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

沖縄の【生もずく】を使用した卵焼き♡

生もずくのシャキシャキとした食感に、ネギと鰹節が香る♪

栄養バランスも満点で
朝から元気いっぱいになれる
\大満足朝ごはん/

お弁当の1品にもオススメ!
もずくが苦手な方も食べられちゃうお味です♪

ぜひ、ご参考にしてみてくださいね!

沖縄の【生もずく】を使用した卵焼き♡

生もずくのシャキシャキとした食感に、ネギと鰹節が香る♪

栄養バランスも満点で
朝から元気いっぱいになれる
\大満足朝ごはん/

お弁当の1品にもオススメ!
もずくが苦手な方も食べられちゃうお味です♪

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黄金比★沖縄もずくの卵焼き

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

沖縄の【生もずく】を使用した卵焼き♡

生もずくのシャキシャキとした食感に、ネギと鰹節が香る♪

栄養バランスも満点で
朝から元気いっぱいになれる
\大満足朝ごはん/

お弁当の1品にもオススメ!
もずくが苦手な方も食べられちゃうお味です♪

ぜひ、ご参考にしてみてくださいね!

沖縄の【生もずく】を使用した卵焼き♡

生もずくのシャキシャキとした食感に、ネギと鰹節が香る♪

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朝から元気いっぱいになれる
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もずくが苦手な方も食べられちゃうお味です♪

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材料

2〜3人分
  • 卵  3個
  • 生もずく 50g
  • かつお節 1袋2.5g
  • わけぎ(小口切り) 大さじ1
  • マヨネーズ 小さじ2
  • 塩 少々
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油以外の材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。

    • 黄金比★沖縄もずくの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵焼きフライパンに油をしき、①を4回に分け流し入れ、卵焼きを作る。

    • 黄金比★沖縄もずくの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    蓋をして弱火で1分蒸らす。

    • 黄金比★沖縄もずくの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    食べやすい大きさに切る。

    • 黄金比★沖縄もずくの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り出来上がり♡

    • 黄金比★沖縄もずくの卵焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・もずくが長い場合は、食べやすい長さに
切ってから使用してください。

・かつお節+塩
→《和風出汁の素:小さじ1》と代用可能です

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沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
2025/02/01 22:49に公開
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。\食べたものが身体をつくる/ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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このレシピのキーワード

卵焼き もずく わけぎ かつお節 卵

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