舞茸とツナの炒め物♪ふんわり卵和え
yummysunny @yoko_an
ツナの旨味が決めて。炒めた舞茸の食感とふわふわ卵がいいバランスです。ツナの旨味があるので、味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
あまりもので。
舞茸とツナの炒め物♪ふんわり卵和え
ツナの旨味が決めて。炒めた舞茸の食感とふわふわ卵がいいバランスです。ツナの旨味があるので、味付けはシンプルに♪
このレシピの生い立ち
あまりもので。
作り方
- 1
卵は塩コショウとマヨネーズを混ぜて、油を熱したフライパンでがーっと5秒ほど炒めてすぐに器に戻す。
-
- 2
そのままのフライパンにツナ缶を油ごと入れて温める。
-
- 3
ツナの油が全体に広がったら、
-
- 4
ほぐした舞茸を投入。
塩こしょうして炒める。 -
- 5
舞茸に火が通ったら、火からおろし、卵をさっくりとまぜる。
-
- 6
お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振って出来上がり。
-
- 7
※献立例
★スペアリブ
★まぐろだんご＆バゲット
★れんこんガレット -
コツ・ポイント
ツナ缶の油にも栄養分があるので、この油を利用して舞茸を炒めます。
ツナの旨味がポイントなので、小さい缶ならば1缶いれてもいいです。
（1/2缶残っていたので、今回は1/2缶使いましたが。）
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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