無限！大根の葉のふりかけ
Akemi Ueda0212 @cook_111875034
作り方
- 1
鮭は、フライパンで酒を少し入れて蒸し焼きにする
- 2
骨と皮を取って、身をほぐします
（骨と皮は、圧力鍋で柔らかくして、酒粕汁に使えます！） - 3
大根の葉は、洗って、ざく切りにします。
- 4
酒を蒸し焼きにしたフライパンで、大根の葉を炒め、火が通ったらほぐした鮭を入れて、軽く炒めます。
- 5
味が薄いようなら、お好みで、塩麹か醤油麹を少し足します
- 6
味が決まれば、すりごまを加えて完全！
コツ・ポイント
何もありません！
鮭の骨と皮は、もったいないから捨てないでね
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自家製 大根葉ふりかけ(*˙︶˙*)☆ 自家製 大根葉ふりかけ(*˙︶˙*)☆
買ったりもらったりした大根に葉がついてるままだったら捨てずにふりかけにしちゃいましょー(๑´∀`๑)
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