簡単和風味噌クリーム味回鍋肉青椒肉絲風
お弁当用のオムライスを作る時にマルヰ醤油さんの簡単味噌オムライスとジャカランダさんのオイスター味噌炒めを合わせて簡単調味料で赤味噌でさっぱりレモンシーフード風味に和風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジシーフードレモン和風オムライス弁当の味できな粉風味に少しクリーミーにしてマイレシピ回鍋肉風青椒肉絲風の作り方で洋風に作ってみたレシピです。
簡単和風味噌クリーム味回鍋肉青椒肉絲風
お弁当用のオムライスを作る時にマルヰ醤油さんの簡単味噌オムライスとジャカランダさんのオイスター味噌炒めを合わせて簡単調味料で赤味噌でさっぱりレモンシーフード風味に和風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジシーフードレモン和風オムライス弁当の味できな粉風味に少しクリーミーにしてマイレシピ回鍋肉風青椒肉絲風の作り方で洋風に作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◇を絡めてしばらくおきます
-
- 2
1は耐熱皿3つに3等分に置きます
-
- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
- 4
3に◎と○と●を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます（○はあればレモン汁、●は赤味噌でも大丈夫です）
-
- 5
人参は薄めの短冊切りにします（今回5かけずつで1皿は無しにして茄子の量で調整しています）
-
- 6
玉ねぎは乱切りにしてばらして置きます（今回10切ずつで2皿は4切大根にしています）ピーマンは乱切りで5切れずつです。
-
- 7
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
-
- 8
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回7カケずつで１人分は人参分増やしています）
-
- 9
白菜は房は乱切り、葉はざく切りにします。（今回葉は３枚ずつ、房は4房ずつでブロッコリーは3房ずつです）
-
- 10
人参ブロッコリー白菜茄子玉ねぎピーマンしめじを3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
-
- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
- 12
4に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
-
- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
-
- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です
-
- 16
軽く混ぜます
-
- 17
好みでごまを散らして完成です
-
- 18
お弁当や1人ランチ等でレンジで和風オムライスにする場合はレシピIＤ24465656をご覧下さい
- 19
フライパンで茄子ときのこのオイスター味噌炒めにする場合はレシピIＤ19843743をご覧下さい
- 20
フライパンでしっかり味噌オムライスにする場合はレシピIＤ20702083をご覧下さい
- 21
今回マルヰの万能味噌だれ の代わりにオイスターソースと赤味噌にしています。マルヰの万能味噌だれ を使う場合作り方22へ
- 22
その場合●とオイスターソースは無しにしてマルヰの万能味噌だれ 小さじ1と1/2くらいで調整して下さい
- 23
チューブ生姜に酢と蜂蜜でレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合チューブ生姜は加えても。
- 24
今回味噌ベースできな粉レモン風味に洋風に仕上げましたが、和服にする場合作り方30をご覧下さい
- 25
和風の場合コンソメを鶏ガラしなをきな粉、中濃ソースを味噌にして好みで豆乳か牛乳を水かだし汁にして下さい
- 26
しっかり洋風にする場合は●をウスターソースにするか、●の味噌を中濃ソースにしてウスターベースにしても
- 27
今回みりんと蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にしてみりんは好みで水にして調整して下さい
- 28
今回卵の代わりに豆乳ときな粉とでクリーミーに仕上げましたが、好みでパルメザンチーズを加えるのもお勧めです。
- 29
少ない肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでコクと風味をだしています
- 30
回鍋肉に近づけるは場合は大根を白菜かキャベツにして青椒肉絲寄りにの仕上がりにする場合は白菜を大根にして調整して下さい
- 31
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方18〜31もご覧下さい
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
