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簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済
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簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済-レシピのメイン写真

簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鰤をクレオール料理にしました
本場のエトフェをアレンジして野菜風味の煮込みにしました
固いアボカド（皮はピーラーで剥けます）・・・煮込み料理で柔らかくなります

鰤をクレオール料理にしました
本場のエトフェをアレンジして野菜風味の煮込みにしました
固いアボカド（皮はピーラーで剥けます）・・・煮込み料理で柔らかくなります

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簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

鰤をクレオール料理にしました
本場のエトフェをアレンジして野菜風味の煮込みにしました
固いアボカド（皮はピーラーで剥けます）・・・煮込み料理で柔らかくなります

鰤をクレオール料理にしました
本場のエトフェをアレンジして野菜風味の煮込みにしました
固いアボカド（皮はピーラーで剥けます）・・・煮込み料理で柔らかくなります

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材料

2人分
  • ぶり 2切
  • 玉葱 1/2個
  • アボカド 1/2個
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • バター 20g
  • 牛乳 100ml
  • Ａ
  • チリ、ガラムマサラ、塩 各少々
  • ガーリック、パプリカ、オレガノ 各少々
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作り方

  1. 1

    ぶりの皮と骨を取り1,2cm角に切る。
    軽く湯通しして水にとり、水けをしっかり拭く。

    • 簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済作り方1写真
  2. 2

    玉葱、アボカドは皮を剥き、トマトはヘタを取り、1,2cm角に切る。

    • 簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ぶり、野菜、バター、Ａを加えて火を点けて混ぜてバターを溶かす。

    • 簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中火で3分蒸し焼き。

    • 簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済作り方4写真
  5. 5

    蓋を取って牛乳を加えて2,3分煮る。
    ご飯にかけて召し上がれ。

    • 簡単！ぶりエトフェ　固いアボカド救済作り方5写真

コツ・ポイント

ぶりは湯通しで霜降りにして臭みを取りました。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2025/01/31 16:12に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

ぶり トマト アボカド パプリカ にんにく バター 牛乳 チリ 玉ねぎ

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