きな粉香る黒ごま餅

きな粉香る黒ごま餅

西＊絵子 @cook_40074023

@ Aichi

香ばしく焼いた餅を、きな粉と黒ごまの風味豊かな粉で絡めた和風スイーツです。焼きとゆでのダブル工程で、外は香ばしく中はふんわりもちもち。ほっと一息つきたい時にぴったりです。

香ばしく焼いた餅を、きな粉と黒ごまの風味豊かな粉で絡めた和風スイーツです。焼きとゆでのダブル工程で、外は香ばしく中はふんわりもちもち。ほっと一息つきたい時にぴったりです。

きな粉香る黒ごま餅

西＊絵子 @cook_40074023

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香ばしく焼いた餅を、きな粉と黒ごまの風味豊かな粉で絡めた和風スイーツです。焼きとゆでのダブル工程で、外は香ばしく中はふんわりもちもち。ほっと一息つきたい時にぴったりです。

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材料

2人分

餅 4個
きな粉大さじ3
砂糖大さじ2
黒すりごま大さじ1

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作り方

1

餅を焼く。トースターやフライパンお好みの方法で。
2

沸いたお湯に餅を入れて、１分茹でる。取り出し、水気を切る。
3

ボウルにきな粉、砂糖、黒すりごまを入れてよく混ぜ合わせる。
4

温かい餅をボウルに入れ、粉が全体に均一につくようにしっかり絡める。
5

器に盛り付け、仕上げに追加の黒すりごまを（分量外）振りかければ完成！

コツ・ポイント

①最初に餅を焼くことで、香ばしい風味がアップ。ゆで時間を短めにすることで、程よいもちもち感をキープできます。
② 砂糖の量はお好みで調整可能です。

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西＊絵子 @cook_40074023

2025/02/01 03:21に公開

@ Aichi

ちょっとすべて休憩(´ｰ｀)．．⭐︎立ち止まってみるそんな時間とともに気ままに…◇2008年開設　製菓衛生士免許◇