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れんこんの挟み焼き
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れんこんの挟み焼き-レシピのメイン写真

れんこんの挟み焼き

へやのすみす!
へやのすみす! @cook_40161980

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材料

  • ◯豚ひき肉 200gぐらい
  • ◯卵 1個
  • ◯長ネギみじん切り 1/3本
  • ◯生姜すりおろし 小さじ1
  • ◯醤油 小さじ1
  • ◯塩 ちょびっと
  • ◯片栗粉 大さじ1
  • れんこん 適量
  • ⭐︎醤油 大さじ1
  • ⭐︎酒 大さじ1
  • ⭐︎みりん 大さじ1
  • ⭐︎砂糖 ちょびっと
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作り方

  1. 1

    れんこんを2〜3ミリぐらいの厚さに薄く切って水にさらす

  2. 2

    ◯の材料を全てしっかり混ぜて、キッチンペーパーなどでレンコンの水分を取る。

  3. 3

    レンコンのお肉が付く側に軽く片栗粉を塗す。レンコンでお肉を挟む。レンコンの穴にお肉が食い込むようにしっかり挟む。

  4. 4

    油をしいて焼く。蓋をして両面しっかり蒸し焼きにして火を通す。
    ⭐︎の材料を混ぜておく。

  5. 5

    良い感じに焼けたら混ぜておいた⭐︎を入れて、絡めながら焼く。完成。

コツ・ポイント

覚え書きです( ´_ゝ`)

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へやのすみす!
へやのすみす! @cook_40161980
2025/02/01 07:44に公開
レシピはほとんど覚え書きのために書いています。毎日毎日食べるもの考えるのめんどくさい(´;ω;`)分量とか作り方とか説明雑ですいません。。料理好きじゃないので簡単なものばかりです。
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 豚ひき肉 卵 酒

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