簡単にできる！クラフトジンジャエール
hatchy_bee @cook_40190450
自家製ドリンクはハードルが高いように感じますが、スパイスを買い揃えるだけで簡単に作れます！
ちょっとアレンジするだけで自分の好みの味に！
簡単にできる！クラフトジンジャエール
自家製ドリンクはハードルが高いように感じますが、スパイスを買い揃えるだけで簡単に作れます！
ちょっとアレンジするだけで自分の好みの味に！
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を皮付きのまま薄切りにする
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- 2
生姜、水、グラニュー糖、はちみつを中火で沸騰するまで煮る。灰汁が出てきたら取る。
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- 3
シナモンスティックは半分に割り、カルダモンは皮をさいてほぐす。ブラックペパーは軽くつぶす。
- 4
②に、③とレモン汁、八角、クローブ、鷹の爪を入れ、焦げ付かないように混ぜながら10〜12分程度煮る。
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- 5
ザルなどに漉しながら耐熱容器に詰めて、シロップの完成！
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- 6
粗熱が取れたら、シロップ小さじ4に対して冷やした炭酸水を150ml入れ、氷を入れる。レモンスライスを添えればできあがり！
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コツ・ポイント
あくまで参考なので、いろいろ調合を変えてオリジナルのクラフトジンジャエールを作ってみてください！
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