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イカと葉玉ねぎの醤油バター炒め
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イカと葉玉ねぎの醤油バター炒め-レシピのメイン写真

イカと葉玉ねぎの醤油バター炒め

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

玉ねぎになる前に収穫された物で
短期間しか販売されない野菜。
甘くて柔らかく
いかとの相性もバッチリです

玉ねぎになる前に収穫された物で
短期間しか販売されない野菜。
甘くて柔らかく
いかとの相性もバッチリです

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イカと葉玉ねぎの醤油バター炒め

emimi♡
emimi♡ @cook_40418210

玉ねぎになる前に収穫された物で
短期間しか販売されない野菜。
甘くて柔らかく
いかとの相性もバッチリです

玉ねぎになる前に収穫された物で
短期間しか販売されない野菜。
甘くて柔らかく
いかとの相性もバッチリです

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材料

2~3人分
  • いか 1杯
  • 葉玉ねぎ 5本
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • バター 10g
  • コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    葉玉ねぎの葉部分は
    適当な長さに切る
    玉の部分は縦半分に切る
    いかは輪切りに切る

    • イカと葉玉ねぎの醤油バター炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに
    サラダ油大さじ1を温め
    イカを炒める

  3. 3

    いかに火が通ったら
    玉の部分と玉に近い葱の太い部分を炒める

  4. 4

    油が回ったら
    茎の部分も加え炒める

  5. 5

    ☆調味料を加え
    全体に馴染んだら
    バターを入れ コショウで仕上げる

    • イカと葉玉ねぎの醤油バター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

葉玉ねぎは生でも食べられるので
短時間で炒めた方が 食感も楽しめると思います

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emimi♡
emimi♡ @cook_40418210
2025/02/02 03:56に公開
若い時から 料理好きで20代前半、仕事の帰りに料理学校の中の和洋中、製菓の料理教室と個人の料理教室を掛け持ちで通っていた事もありました。子供達がいた頃は、義務のような感覚で作っていましたが今は、子供達も巣立って自分の作りたいお料理を楽しんで 作ってます。酒飲みなので、おつまみ系が多め🍻美味しいを 共感出来たら嬉しいです。Instagramアカウント@emiko_cooking2
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ バター グリーンオニオン

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