オーブンを220度に予熱する。
パン粉と牛乳を合わせる。
ゆで玉子に小麦粉をまぶす。
Aを合わせ、器に入れる。

ボウルにひき肉を入れてよく練る。玉ねぎ、にんじん、卵、パン粉と牛乳を合わせたもの、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

パウンド型にクッキングシートを敷き、肉だねの半分をひきつめる。ゆで玉子を並べ、残りの肉だねを入れる。

型を何度か平な台に打ちつけ、中の空気を抜く。
オーブンで20分焼く。