【健康教室】いわし缶のやわらかハンバーグ
健康寿命をのばそう教室(糖尿病編)で紹介したレシピです♪
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- 1
①いわし缶は汁気を切る。玉ねぎ、大葉はみじん切りにする。
- 2
豆腐はキッチンペーパーに包み、電子レンジ(600ｗ)で約１分加熱して水気を切る。
- 3
ボウルに①のいわし缶を入れ、細かくほぐす。
- 4
③にAと玉ねぎ、大葉を入れよくこねる。２等分にして丸める。
- 5
フライパンに油を熱して、中火で両面こんがり焼く。
- 6
⑤の火を止めて、Bをからめ器に盛る。
- 7
空いたフライパンにごま油を熱して、食べやすい大きさに切ったピーマン、赤パプリカを炒めハンバーグの横に添えて出来上がり。
コツ・ポイント
【注意】加熱時間は電子レンジの種類や食材の大きさ、耐熱容器等により、誤差が生じる場合がありますので調節してください。
つくれぽ
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