今回はこちらの濃縮あま酒を使いました。

フライパンに湯を沸かし、ボウルを乗せて中にあま酒、チョコ、バターを入れて溶けるまで混ぜる。

フライパンの火を止めて、湯煎にしたまま溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

ココット皿に移し、170度で予熱したオーブンで約12分焼く。

粗熱を取ってから冷蔵庫で2時間冷やし、粉砂糖を振る。