ガーリックポテト
宝塚市学校給食 @takarazukacity
宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
ガーリックポテト
宝塚市の栄養士が選んだ家族のみなさんにも食べてほしい学校給食の献立。ご家庭で作りやすいようにアレンジしています。
このレシピの生い立ち
宝塚市では、古くから小学校のみならず、中学校でも自校調理場方式で学校給食を実施しており、子どもたちにとって、学校生活の中でも楽しみの一つです。また9年間通しての食育への取り組みにより、子どもたちの豊かな未来を育みます。
作り方
- 1
鶏肉は小さめにそぎ切り、ジャガイモは3cm程度の角切り、キャベツは2cm角の色紙切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 2
ジャイモは固めにゆでておく。
- 3
オリーブオイルとニンニクを鍋でゆっくり温め、ニンニクの香りをオイルに移す。
- 4
鍋に鶏肉を入れAをふって炒め、色が変わったらキャベツを入れて、さっと炒める。
- 5
キャベツがしんなりしたら、水気を切ったジャガイモを入れ、薄口しょうゆで味を調える。
コツ・ポイント
ベーコンでもおいしく作れますが、塩を控えめにしてください。
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