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胡桃と胡麻のおしるこ
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胡桃と胡麻のおしるこ-レシピのメイン写真

胡桃と胡麻のおしるこ

かたおかあや
かたおかあや @cook_40375264

中国茶のお店でいただいた胡桃のおしるこが美味しくて作ってみました。
胡桃と胡麻のやさしい甘さと香り、ふんわりとろりとした口当たりがおすすめです。

中国茶のお店でいただいた胡桃のおしるこが美味しくて作ってみました。
胡桃と胡麻のやさしい甘さと香り、ふんわりとろりとした口当たりがおすすめです。

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胡桃と胡麻のおしるこ

かたおかあや
かたおかあや @cook_40375264

中国茶のお店でいただいた胡桃のおしるこが美味しくて作ってみました。
胡桃と胡麻のやさしい甘さと香り、ふんわりとろりとした口当たりがおすすめです。

中国茶のお店でいただいた胡桃のおしるこが美味しくて作ってみました。
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材料

４人分×２回分（おちょこ１０杯分くらいかな）
  1. 胡桃 ４０g
  2. すり胡麻（白でも黒でも　つぶ胡麻を擦ってもOK） 大さじ３
  3. 黒糖（好みのお砂糖、甘みで） 大さじ３（お好みで調整）
  4. 水 １５０cc
  5. 玄米粉（好みで　入れなくてもOK） 大さじ３
  6. ✳︎盛りつけ用の胡桃 適量
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作り方

  1. 1

    胡桃を水に１５分くらいつけておく
    胡桃は塩、油なしのものがいいです

    • 胡桃と胡麻のおしるこ作り方1写真
  2. 2

    ミキサーに①（つけておいた水もすべて）と
    その他すべての材料を入れて
    撹拌します

  3. 3

    口当たりが滑らかになるよう
    しっかりめに撹拌します

  4. 4

    鍋にうつしてあたためます
    やさしく混ぜながら
    焦げないように気をつけて

    • 胡桃と胡麻のおしるこ作り方4写真
  5. 5

    胡桃をのせて出来上がり
    小さな器でいただきました

    • 胡桃と胡麻のおしるこ作り方5写真

コツ・ポイント

濃いめ、しっかりめのおしるこなので
もう少しさらさらさせたいときは
お好みで豆乳や水を増やしてください。

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かたおかあや
かたおかあや @cook_40375264
2025/02/04 06:43に公開
栃木の同居の台所から。できるところから美味しく、楽しく、簡単に。
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