菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ
kodomoのおやつ @cook_40145206
春菊より苦味の少ない菊菜で、木綿豆腐、卵、生ハムでサラダにしました。
生の菊菜が食べられ、タンパク質とミネラルも摂れるサラダです！
菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ
春菊より苦味の少ない菊菜で、木綿豆腐、卵、生ハムでサラダにしました。
生の菊菜が食べられ、タンパク質とミネラルも摂れるサラダです！
作り方
- 1
材料。20%off（笑）
豆腐をキッチンペーパーで包み置いておく。 -
- 2
◯の卵と砂糖を混ぜて焼く。
洗った菊菜を3〜5cmくらいに切る。 -
- 3
卵とマヨネーズを混ぜる。
菊菜と豆腐、ゴマドレ、すりごま、生ハムを入れ混ぜる。 -
- 4
出来上がり。
-
コツ・ポイント
豆腐1丁にして、倍量でも作れます。春菊より若い菊菜を使用する事で、生で食せます。豆腐は、木綿を使用すると水っぽくならず、水切りの時間も短くすみ、時短にもなります。
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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その他のレシピ
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