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菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ
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菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ-レシピのメイン写真

菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

春菊より苦味の少ない菊菜で、木綿豆腐、卵、生ハムでサラダにしました。

生の菊菜が食べられ、タンパク質とミネラルも摂れるサラダです!

春菊より苦味の少ない菊菜で、木綿豆腐、卵、生ハムでサラダにしました。

生の菊菜が食べられ、タンパク質とミネラルも摂れるサラダです!

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菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ

kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206

春菊より苦味の少ない菊菜で、木綿豆腐、卵、生ハムでサラダにしました。

生の菊菜が食べられ、タンパク質とミネラルも摂れるサラダです!

春菊より苦味の少ない菊菜で、木綿豆腐、卵、生ハムでサラダにしました。

生の菊菜が食べられ、タンパク質とミネラルも摂れるサラダです!

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 半丁
  • 菊菜 半束
  • ◯卵 1個
  • ◯砂糖 小さじ1
  • 生ハム(ハムでもok) 2〜3枚
  • ゴマドレ 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ1
  • すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料。20%off(笑)
    豆腐をキッチンペーパーで包み置いておく。

    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方1写真
    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方1写真
  2. 2

    ◯の卵と砂糖を混ぜて焼く。
    洗った菊菜を3〜5cmくらいに切る。

    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方2写真
    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方2写真
  3. 3

    卵とマヨネーズを混ぜる。
    菊菜と豆腐、ゴマドレ、すりごま、生ハムを入れ混ぜる。

    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方3写真
    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方3写真
  4. 4

    出来上がり。

    • 菊菜と木綿豆腐の生ハム卵サラダ作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐1丁にして、倍量でも作れます。春菊より若い菊菜を使用する事で、生で食せます。豆腐は、木綿を使用すると水っぽくならず、水切りの時間も短くすみ、時短にもなります。

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kodomoのおやつ
kodomoのおやつ @cook_40145206
2025/02/04 08:12に公開
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞\(^o^)/ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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このレシピのキーワード

卵サラダ 春菊 ハム 卵 もめん豆腐 生ハム

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