ホイル包みハンバーグ★動画あり★
見ていただきありがとうございます。
★レシピ動画★
https://youtu.be/2RgK_99CiB8
ホイルで包んで肉汁を逃がさない！！
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
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作り方
- 1
じゃがいもをカットします。
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- 2
人参の皮を剥いてカットします。
-
- 3
しめじの石づきをカットして手でほぐします。
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- 4
まいたけを手でほぐします。
-
- 5
玉ねぎの半分を3枚にカットします。
-
- 6
玉ねぎの半分を細かくカットします。
-
- 7
フライパンに油を入れて中火にします。
-
- 8
フライパンに玉ねぎを半分入れます。
-
- 9
玉ねぎがあめ色になるまで炒めます。
-
- 10
ボウルにじゃがいもを入れます。
-
- 11
人参を入れます。
-
- 12
ふんわりとラップをします。
-
- 13
電子レンジで600W3分かけます。
-
- 14
別のボウルにパン粉を入れます。
-
- 15
牛乳を入れます。
-
- 16
パン粉を混ぜてしっかりと牛乳をしみこませます。
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- 17
ボウルに合挽き肉を入れます。
-
- 18
炒めた玉ねぎを入れます。
-
- 19
残り半分の玉ねぎを入れます。
-
- 20
塩こしょうを入れます。
-
- 21
ナツメグを入れます。
-
- 22
玉子を入れます。
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- 23
合挽き肉が白っぽくなるまで混ぜます。
-
- 24
合挽き肉を成形します。
-
- 25
フライパンに油を入れて中火にします。
-
- 26
フライパンにハンバーグを入れます。
-
- 27
ハンバーグの両面に焼き色がつくまで焼きます。
-
- 28
焼き色がついたら取り出します。
-
- 29
フライパンに★（赤ワイン）を入れます。
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- 30
アルコールが飛ぶまで煮詰めます。
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- 31
フライパンに★（ウスターソース・ケチャップ）を入れます。
-
- 32
★ソースを混ぜながら煮詰めます。
-
- 33
アルミホイルを長めに切って敷きます。
-
- 34
アルミホイルの上に玉ねぎをのせます。
-
- 35
玉ねぎの上にハンバーグをのせます。
-
- 36
ハンバーグのまわりにじゃがいも・人参・しめじ・まいたけをおきます。
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- 37
ハンバーグに★ソースをかけます。
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- 38
アルミホイルでハンバーグを包みます。
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- 39
鉄板にハンバーグをのせます。
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- 40
オーブンの200℃で15分焼きます。
-
- 41
焼き終わったら取り出します。
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- 42
お皿にのせてアルミホイルをひらきます。
-
- 43
完成です。
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- 44
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/2RgK_99CiB8 -
- 45
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コツ・ポイント
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