HMで簡単チョコあんこサンドココアケーキ
ちくのん @cook_40414214
ココア入りのホットケーキにチョコレートを混ぜた小豆あんをサンドした、オーブン不要、型不要、フライパンでできるケーキです。チョコあんこにラム酒を入れると大人の味に(^^)。#バレンタイン2025
HMで簡単チョコあんこサンドココアケーキ
ココア入りのホットケーキにチョコレートを混ぜた小豆あんをサンドした、オーブン不要、型不要、フライパンでできるケーキです。チョコあんこにラム酒を入れると大人の味に(^^)。#バレンタイン2025
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- 1
小豆あんを温めてブラックチョコレートを溶かす。
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- 2
ケーキを切りにくくなりますが、チョコあんこの量をもう少し増やすとおいしいです。
- 3
水分の多いあんこは煮詰めますが、チョコで硬くなるのと、ケーキに水分がしみてしっとりするので少しゆるめでもいいです。
- 4
卵に砂糖を入れてよく混ぜる。
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- 5
牛乳か水を加えて混ぜたら、はちみつ、ホットケーキミックスとココアも加えてダマがなくなるよう混ぜる。
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- 6
フライパンに油を薄くひいてタネを半量流し、蓋をして弱火で焼く(３分ほど)。
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- 7
周囲が乾いて、真ん中のあたりに泡がブツブツ出てきたらひっくり返し、また蓋をして１分ほど焼く。
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- 8
焼けたら皿にとって冷ます。もう１枚も同様に焼く。
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- 9
１枚に①のチョコあんこを塗り拡げる。
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- 10
もう１枚を重ね、縁の方を押さえぎみにして形を整え、ラップで覆う。
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- 11
しばらく冷蔵庫で寢かせる。
- 12
ココア(粉糖なら白くなります)を茶こしを通して全体に振りかけたら切り分ける。(包丁を小刻みに動かしながら)
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- 13
コツ・ポイント
◯牛乳より水の方が柔らかいホットケーキになるような気がします。◯ホットケーキにはちみつを入れて焼いたことと、チョコあんこの水分がホットケーキに移ってしっとりします。
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