ホケミで作る簡単りんごケーキ♪
特別な材料は要らない簡単りんごケーキ。沢山作って冷凍保存すれば、自然解凍で食べられるから便利。
アプリでひらく作り方
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りんごを銀杏切りにする
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- 2
フライパンにサラダ油大さじ１（分量外）を入れて中火でリンゴがシンナリするまで炒めたら、砂糖大さじ3（分量外）入れる
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- 3
蓋をして弱火で、時々かき混ぜながらクッタリするまで加熱する。その傍で、オーブンを180℃で予熱を開始する。
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- 4
ボウルに全ての材料と炒めたリンゴを入れて混ぜる。
- 5
パウンドケーキ型や牛乳パックに（私は天ぷら用トレーを使用）レンジシートを敷いてから生地を入れる
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- 6
180℃に予熱したオーブン下段に入れ約40分焼く（使用するオーブンや、型によって、焼き上がり時間は変わってくる）
- 7
後半で時々様子を見て、菜箸を斜めに刺して生地が付いてこなければ出来上がり。好きな大きさに切って皿にのせる。
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- 8
食べきれない分は、切ってタッパーに入れて冷凍庫で保存する。自然解凍で食べられるのでオススメ。
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コツ・ポイント
コツと言えばリンゴを炒める時に焦がさないようにするくらいでしょうか。オーブンで焼く時も焼き色が付きすぎないよう、キツネ色になって以降はホイルをかぶせて下さい。もしシナモンパウダーが有れば生地を混ぜる時に入れると味が本格的に(*≧∀≦*)
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