作り方
- 1
めひじきは戻しておく
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- 2
玉葱はみじん切りにして水気をきる
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- 3
高野豆腐は戻し、フードプロセッサーで細かくする
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- 4
豚ひき肉・鶏ひき肉・玉葱・高野豆腐・めひじき・塩を入れよく捏ねる
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- 5
小判型にして220℃15分〜20分焼く
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- 6
かつおだしをとり、三温糖・醤油・みりんでタレを作り、水溶き片栗粉でとろみをつける
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- 7
焼き上がったハンバーグにタレを絡ませて出来上がり
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コツ・ポイント
かつおだしのタレを沢山絡めて食べるとご飯が進みます。
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