柔らか♪ミルフィーユチーズカツ
薄切り肉を重ねることで誰でも簡単に柔らかカツが作れます♪
チーズを挟んで、子どもも喜ぶワンランク上のカツを(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を左右対称に重ねて置く。
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- 2
大葉を2枚置く。
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- 3
大葉の上にチーズをちぎってのせる。
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- 4
最初と同じように豚肉を左右対称でかぶせる。
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- 5
フォークを使って豚肉の周りを軽く押さえていく。
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- 6
★のバッター液をよく混ぜ、豚肉の両面つけて、パン粉をまぶす。
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- 7
フライパンに1cm程度の油を熱し、片面3～4分揚げ、ひっくり返しもう片面も同じ時間揚げる。
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- 8
食べやすい大きさに切り、器に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
豚肉の厚みによって揚げ時間がかわります。
中まで火が通った目安は、串を刺して透明な肉汁が出てきたらOKです！
バッター液は、卵を使用しないことでサクッと軽い食感に仕上がります。
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