もっちり食感!木綿豆腐のバター醤油焼き

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

あと1品欲しいときに作ってほしい!豆腐を使った御飯がすすむバター醤油味の副菜レシピです。

もっちり食感!木綿豆腐のバター醤油焼き

あと1品欲しいときに作ってほしい!豆腐を使った御飯がすすむバター醤油味の副菜レシピです。

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 130g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 醤油 小さじ2
  4. バター 10g

作り方

  1. 1

    木綿豆腐をキッチンペーパーでまき、水気を軽く切ります。

  2. 2

    食べやすい大きさに木綿豆腐を切ります。

  3. 3

    全体に片栗粉をまぶします。

  4. 4

    フライパンにバターをとかし、手順3の全体を焼いていきます。

  5. 5

    焼き目が全体についたら醤油を垂らして絡めます。

  6. 6

    お皿に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

お子さんはこのまま食べてください。大人は軽くあらびき胡椒をかければ、ピリっとした辛みがたまらない!お酒のおつまみとしても楽しめますよ。

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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