手作りヨーグルトは安くて簡単
クックNKFPJM☆ @cook_40440971
正直、コツなど無いです。
清潔なら大丈夫。道具は煮沸してません。100円の無名やっすい低脂肪ヨーグルトが一番クリーミーで美味しかったです。液体より普通のパックヨーグルトが良し。我が家は5日間で食べきるので、残ったヨーグルトでまた使います。手作りのヨーグルトはタネにしないほうが良いです。材料費350円で3リットル（3kg）できます。
手作りヨーグルトは安くて簡単
正直、コツなど無いです。
清潔なら大丈夫。道具は煮沸してません。100円の無名やっすい低脂肪ヨーグルトが一番クリーミーで美味しかったです。液体より普通のパックヨーグルトが良し。我が家は5日間で食べきるので、残ったヨーグルトでまた使います。手作りのヨーグルトはタネにしないほうが良いです。材料費350円で3リットル（3kg）できます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳1リットルは、未開封そのままレンジ800Wで4分加熱する。横倒しで入れて大丈夫です。
- 2
ヨーグルト分として牛乳100ccを抜いて900ccにしておく。牛乳は飲むとか、別の何かに使う。
- 3
ボウルにヨーグルトと砂糖を入れてよく混ぜる
-
- 4
温めた牛乳を少しずつ入れてよく混ぜる。混ざったらパックに戻す。
-
- 5
これを3回くらい繰り返してよく混ざったらメーカーに入れ保温する
-
- 6
5時間から8時間保温して出来上がり。パックを揺らし目視で、固まってたら終わり。ちゃんとヨーグルトの匂いがします。
-
- 7
容器に移し、温かいうちによく混ぜる。温かいうちは酸味が強く、ゆるいですが、冷やすと固まりマイルドになります
コツ・ポイント
大体5時間保温しています。ヨーグルト種類によって違いますが、経験から、ブルガリアヨーグルトは5時間、100円のやっすい低脂肪ヨーグルトは8時間くらいです。
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