フライパンにオリーブオイル大さじ1を敷き、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで弱火で炒める。

アンチョビ、ケッパーを加え潰し、唐辛子、イタリアンパセリ、黒オリーブ、半分に切ったミニトマトを加えて軽く炒める。

パスタの茹で汁を加えてソースを作ったら、茹で上がったパスタを加え、ソースと馴染ませる。

オリーブオイル大さじ1を加え、全体と絡めて、塩、胡椒をまぶして完成。