ホットケーキミックスでどら焼き
すでにレシピがたくさん上がっていますが、私なりの方法を記録しておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を割りほぐし 砂糖を2回に分けて少しずつ入れて泡だて器で泡立てる。
- 2
1に※Aを入れてさらに泡立てる。最後にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに薄く油を引き、2の生地をお玉で高い位置から落とし丸く広げ弱火で焼く。
- 4
生地の表面に細かく気泡ができたら裏返し、20秒間ほど焼いて皿にのせ冷ます。二枚焼いてあんこをはさむ。
- 5
はちみつはダイソーの小瓶のものが、レンジ20秒ほどでゆるめることができるので便利です。
コツ・ポイント
しょうゆが入っているので焼き上がりが黒っぽくなりますが、和菓子らしい味になります。よく何枚かフライパンで焼いている写真がありますが、一枚ずつ焼いた方が失敗が少ないです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24473902
