鍋に水約300ccを入れ中火に掛けだしの素大さじ1を加える。

大根を千切りにし鍋に入れ更に中火で煮る。

舞茸を手で割いて鍋に入れ更に中火で煮る。

味噌大1を溶かし入れ大根が半透明になったら完成。